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何年経ってもパン作りは不思議。

■2019/04/08 何年経ってもパン作りは不思議。
かれこれ40年近くもパン生地と向き合っていますが、未だに奥が深くて中々理想にたどり着けません。


どんな仕事も完璧は無いんでしょうが、それだから毎日同じようなことを飽きもせず続けてられるんでしょうね。

今日も愛情たっぷり注ぎ込んだパンが、笑顔で焼きあがっています。





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