冷凍庫,ドウコンデショナーが故障。
冷凍庫の中身全て全滅。
こだわりの材料も使い物になりません。
パンの発酵には簡易コンロを使い何とかカバーしています。
ただ酵母だけは別に保存していますので、本当に命が救われました。
昨日修理屋さんが来て修理をしていて治らず帰って行きました。
30年以上の付き合いのある業者なので、任せていますが彼らも経験がない故障のようです。
プロのパン職人としての技術が問われますが、全く変わらないパンを焼き上げますので、ご安心下さいね。
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こだわりパンの店リンデンバウム
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